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亞洲50最佳餐廳


 

氹仔城區有限公司很榮幸成為2019「亞洲 50最佳餐廳」的官方文化夥伴,以表揚全球大廚及餐廳業界人士的卓越成就及貢獻,是次頒獎盛事將於2019 年3月26 日晚上於澳門永利皇宮舉行。氹仔城區有限公司致力推動本地及國際餐飲文化,進一步證明澳門獲聯合國教科文組織(UNESCO)評為『創意城市美食之都』的認可,並繼續為澳門發展成為世界旅遊休閒中心作出重大貢獻。

 

 

2019 精彩回顧

 

 

2018 精彩回顧

 

「亞洲 50最佳餐廳」名單是由威廉·里德商業媒體 (William Reed Business Media) 公佈,其中還有「世界50最佳餐廳」,於2002年推出,以及「拉丁美洲50最佳餐廳」,於2013年推出。

威廉·里德是一個家族管理及經營的業務,其辦公室遍佈英國、美國、法國和新加坡。成立於1862年,威廉·里德在2012年慶祝150週年,其餐飲雜誌The Grocer and Restaurant Magazine甚受大眾歡迎。他們的業務非常廣泛,包括雜誌出版、 盛事活動、展覽策劃, 以及數碼媒體等等,題材圍繞著餐飲及酒店行業。

「世界50最佳餐廳」名單輯錄了1000多名國際餐飲業專家的意見及體驗,它是全世界公認最好及最可信的指標, 搜羅各地最佳餐廳及美食,冠譽全球。

「亞洲50最佳餐廳」於2013年推出, 覆蓋六個投票區:包括印度-次大陸; 東南亞-南亞; 東南亞-北美; 香港、台灣及澳門; 中國、韓國 及日本。 由亞洲50最佳餐廳學院,300多名具影響力的餐飲業界領導者,根據他們的專業意見選出最佳餐廳。

至於「拉丁美洲50最佳餐廳」,是由250 多名拉美地區的餐飲業界領導及專家組成,根據他們的專業意見選出最佳餐廳。該學院分為四個獨立的區域:墨西哥和中美洲,包括加勒比; 南美洲(北); 南美洲(南); 和巴西。

有關亞洲 50最佳餐廳: 網頁/ Facebook / Instagram  / Twitter

 

2019 年已公佈獎狀項

2019 年度 elit Vodka® 最佳女廚師:  印度藉主廚 Garima阿羅拉 – 佳人,曼谷

有關主廚 Garima阿羅拉

 

2019 年度美國運通偶像獎: 日藉主廚山本徵治 – Nihonryori 龍吟, 東京

有關主廚山本徵治 

 

2019 年度Miele最值得關注獎:  新加坡主廚 Jimmy Lim – JL Studio, 台中

有關主廚 Jimmy Lim 

 

活動內容:

2019年3月25 日       

時間 : 10:00 am – 1:30 pm

活動 : Best Talks – 不可或缺的食材

地點 :  永利澳門, 大宴會廳

 

2019年3月25 日   

時間: 7:00 pm  – 11:00 pm

活動: The Chefs’ Feast

地點 : 路環竹灣酒店

 

2019年3月26 日   

時間: 6:00 pm  – 11:30 pm

活動:「亞洲50最佳餐廳」 頒獎典禮

地點:  永利皇宮

 

日期

25 三月, 2019 - 26 三月, 2019