巴塞隆拿是氹仔舊城區新開設的西班牙小吃酒吧餐廳。餐廳坐落於這個充滿歷史文化氣息的休閒目的地,設有別具一格的露天酒吧,讓顧客俯瞰城區的迷人景緻之同時,亦可品嚐一系列創意新派的西班牙小吃,享受嶄新的餐飲體驗。 巴塞隆拿為氹仔舊城區增添濃厚的歐陸風情,揉合時尚格調,並為該區提供更多元化的餐飲選擇。

餐廳的菜式由經驗豐富的西班牙大廚Hector Costa主理,包括一系列創意新派的西班牙小吃,海鮮、肉類、米飯及甜品,並配以各式各樣的西班牙美酒、啤酒和雞尾酒,應有盡有。顧客可以選擇位於地面層的時尚酒吧暢飲,或到一樓充滿巴塞隆拿風情的用膳層享用佳餚,甚至在頂層酒吧俯瞰氹仔舊城區的繁華街道,欣賞迷人景色。

大廚推介菜式包括西班牙八爪魚配薯蓉、煙燻紅椒及橄欖油;醃鮭魚沙律配香橙和石榴醋汁;傳統西班牙無骨乳豬;香烤黑毛豬肋扒配香辣菠蘿及玉桂;香焗大西洋銀鱈魚配乾果及蜜糖醬;傳統西班牙海鮮飯;醃帶子配紅菜頭、玉米、牛油及草莓;金槍魚柳配黑毛豬腩肉和煙燻茄子。

 

關於大廚 Hector Costa Fernandez

Hector Costa Fernandez (赫克托•哥斯達黎加•費爾南德斯) 是澳門氹仔舊城區「巴塞隆拿」西班牙小食酒吧餐廳的行政總廚。

大廚Hector是位土生土長的西班牙人,基於他對西班牙的熱愛,他致力透過精湛廚藝,積極推廣西班牙傳統餐飲文化。他在歐洲、中東與亞洲(包括澳門和香港)多間知名酒店和餐廳累積超過二十多年的烹調知識和經驗,並深信經典菜餚是啟發創新餐飲體驗的基礎。

大廚Hector秉承傳統、食物和味道的完善性及處理手法技巧,為饕客營造正宗西班牙餐飲體驗,上演一場令人振奮的“味覺交響曲”,以簡約及地道的口味,俘擄饕客的心,為「巴塞隆拿」餐廳建立廣大的客群。

除了具備深厚的烹調背景外,大廚Hector還擅於餐飲服務人才培訓及新產品研發,並曾擔任多家餐廳的開業、翻新及轉型項目的顧問,透過服務的細節和品質,提供「以客為尊」的解決方案。

 


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*以上推廣受有關條款及細則約束

 

  • 營業時間

    星期一至日

    12:00 pm – 2:00 am

  • 位置

    氹仔木鐸街47 號

    電話

    +853 2845 5168
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