金燕西洋牛油糕葡式食品

位于官也街的「金燕西洋牛油糕葡式食品」，以传承西洋牛油糕等葡式食品为己任，坚持传统糕点制作技艺。相比以往的家庭式经营，第三代传人何金燕女士为了让更多人品尝，于2011年决定创办此品牌，决心将这份流传百年的澳门滋味发扬光大。

葡式糕点是土生葡人每逢过节时的必备食品，除了虫仔饼、鸡蛋糖等节庆糕点外，当中的牛油糕更是庆祝圣诞节不可缺少的食品。一块造型简单的牛油糕，背后工序何其繁复，除了在过程中需用尽全身之力不断搅拌，更要忍受长时间的高温，需时三天才可完成。

全靠坚持和信念，各式各样的手工葡式糕点才能透过「金燕」这舞台向大众展现， 将属于本地非物质文化遗产的土生葡人美食烹饪技艺承传下去。