佳雅 – 新派葡萄牙料理

佳雅位于氹仔旧城区中心，毗邻繁华的官也街，主打创新的葡萄牙料理。菜式由来自台湾的资深大厨Benny 掌舵，他把累积超过二十年的烹饪经验带到澳门这个美食之都，曾于台湾多间酒店及米芝莲星级餐厅工作，当中包括米芝莲一星餐厅Danny’s Steakhouse 及米芝莲三星餐厅L’Atelier de Joël Robuchon。加入佳雅前，他曾担任澳门一间新派素食餐厅VEGA VEGA的主厨，为餐厅设计出多种创新菜肴，赢得一众食客的欢心。此外，他曾于2006 年星加坡国际烹饪挑战赛中获得铜奖，烹饪技巧被受肯定。

佳雅以开放式厨房作为特色，让顾客可以直接观赏葡萄牙料理的烹调过程。大部分菜肴采用了低温慢煮的烹调手法，以保存食材的味道和营养价值。餐厅还提供桌边服务，把菜肴制作的最精彩部份完美地呈现在顾客面前，让他们在视觉、嗅觉和味觉上享受到一个引人入胜的餐饮体验。

餐厅以正宗的葡萄牙风味和优质的食材精心制作各款菜式，呈现了揉合传统与创新的葡萄牙美馔佳肴，为你缔造完美餐饮体验。配合贴心的餐桌服务、温馨洋溢的用餐环境及多款美酒品牌，佳雅必定能为你上演一场难忘的美食之旅。此外，这间舒适的餐厅也是商务会议、私人晚宴和其他特别场合的理想场所。