四川的風味 – 視覺探索之旅

「四川的風味–視覺探索之旅」展出美國攝影師David Hartung 的作品。Hartung於亞洲生活和工作多年。四川之旅拍項目始於2019年，因疫情關係而暫停，於2023年重新啟動。Hartung多次前往中國成都，深入探索那壯麗的自然景觀及社區的熱情風土民情。是次展覽的三十四幅彩色與黑白照片將完美呈現四川美食文化的豐富精髓, 深入探索四川菜的文化、地理和歷史背景，邀請觀眾細味這一世界頂尖美食的各種元素。為了配合是次主題，Hartung的新書《The Flavors of Sichuan, A Tribute to the Art of Sichuan Cuisine》也將在開幕典禮當天發佈，進一步揭示四川的烹調故事及美食文化精髓。

關於 David Hartung

David Hartung 是一位美國攝影師，他的大部分成年生活都在亞洲度過。22歲時首次造訪亞洲，便被各國多樣的文化所吸引，從此愛上了這個地區。憑藉對新聞攝影的熱情，他開始記錄眼前迅速變遷的文化。

他的作品曾在《時代》、《新聞周刊》、《商業周刊》、《福布斯》、《亞洲周刊》、《旅遊與休閒》、《DestinAsian》、《商務旅行者》和《紐約時報》等多家國際知名媒體上發表。除了編輯工作，他還出版了幾本書籍，包括《澳門•蛻變進行式》、《相約台北咖啡館》、《The Grand Lisboa – The Making of an Icon 》以及《Macao Remembers》。目前，他正撰寫一本有關四川美食的咖啡桌書。他的作品在香港和加州的畫廊中展出，過去十年，他專注於記錄美食世界，包括非凡的美食、名廚肖像、雞尾酒和烈酒，及一切與食物相關的事物。

主辦單位

資助單位

澳門特別行政區政府

文化發展基金