Macalhau 葡萄牙鱈魚屋

歡迎蒞臨氹仔舊城區的Macalhau 葡萄牙鱈魚屋， 一間專門提供最優質鱈魚美食 (意指葡萄牙 “馬介休”)的餐廳。

馬介休是葡萄牙料理的靈魂精髓，它是經封乾和鹽醃製的鱈魚。在葡萄牙，據說馬介休有一千種不同的烹調方法,，包括蒸、煮、燉或炸，口味層出不窮。因此，它是一種真正多元化的食材，讓大廚烹調出多款極具葡萄牙風味的菜式。

Macalhau，是澳門 “Macau” 與馬介休 “Bacalhau” 之完美融合，顧名思異，餐廳以鱈魚為主要食材，精心鑽研最優質及正宗的葡式風味美食。大廚以新鮮嫩滑的鱈魚為基礎，配合傳統的葡式烹調手法，精心製作出各種美味的馬介休菜餚，震撼你的味蕾。

主打料理包括薯絲馬介休，鹹香的鱈魚肉，配上酥脆香口的薯絲及軟綿滑溜的炒蛋，味道獨特; MACALHAU 三寶，包括三款不同口味的炸丸子， 每一顆馬介休球包含鹽鱈魚肉、薯泥、雞蛋、洋蔥及香菜，當中招牌芝士及至尊黑毛豬火腿口味更是大廚的精心傑作， 口感層次豐富; 另外還有鱈魚撻，內含切碎的鹽醃鱈魚肉和特製奶油餡料，放在酥脆的餅皮裡焗製而成。

在Macalhau，大廚把傳統經典的美食注入創新元素。不論你是享受下午茶漫活時光還是找尋快速小吃，這些口感獨特的鱈魚料理定能滿足你的口腹之欲。溫馨的小店提供舒適的環境，配合友善貼心的服務，讓每位顧客都能品嚐到最美味的鱈魚美食和愉悅的用餐體驗。