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Black


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「不單止於咖啡外賣,我們希望透過這杯咖啡,把所有關於咖啡的美好體驗 – 包括烘焙、杯測、沖泡、品評和探索,傳遞到客人的心中。」

澳門人氣咖啡烘焙工房「blooom」 跟著名摩托車品牌Harley Davidson合作,將Black引進氹仔舊城區, 為城區帶來本地烘焙且優質新鮮的單品咖啡。

 

「每一位沉醉咖啡的客人,都值得擁有好的咖啡體驗!」

店主希望透過Black為某些繁忙的﹑小眾的或國際的客戶群,包括生活節奏急促的上班族﹑對咖啡感到陌生的居民,以及在氹仔舊城區或路氹城稍作停留的長途旅客,提供便捷﹑全面且質量俱全的咖啡體驗。 除了外賣咖啡,這兒也提供多款單品咖啡豆 ,除了允許客人為自己的飲料挑選喜愛的咖啡豆,咖啡師更會耐心了解客人的偏好包括口味如花香或果香 ﹑ 酸度和甜度,來烹煮合適的咖啡,確保每一位顧客都獲得喜愛的咖啡。

 

「比起產地和品種,我們更喜歡用烘焙師的風格,來跟客人溝通。」

跟澳門傳統的咖啡不同! 為了維持咖啡豆的質量和新鮮度,店主定期品評和引入可以追溯來源的優質咖啡豆,且堅持在本地自家烘焙,「咖啡烘焙既是一門藝術,也是一門科學! 」需要一位專業的烘焙師把生豆潛在的風味發揮到極緻! 而blooom 的咖啡豆,往往彌漫著持久而誘人的花香﹑馥郁的甜味﹑歡快的果酸,深受顧客愛戴!

 

「提昇行業素質同時昇華顧客的品味!」

為了製作一流的咖啡,身為歐洲精品咖啡協會認可培訓導師的店主,定期為員工提供專業培訓,包括專業咖啡師技巧﹑研磨沖煮﹑咖啡烘焙﹑感官品評和生豆認知五大範疇的課程。blooom深信品牌能夠為專業咖啡師提供一個舞台,讓他們了解和引導顧客正在尋找的味道,準確地烹煮出這杯飲料,營造良好的互動氣氛和出色的咖啡體驗。

琳瑯滿目的周邊產品供顧客選購,包括來自匈牙利和馬達加斯加的精品巧克力﹑咖啡杯﹑研磨和沖煮器具,以及咖啡豆等等。讓顧客的家變成自家咖啡店,在家都可以享受美好的咖啡體驗。

地址

澳門氹仔生央街79號地下A座

營業時間

星期四 至 星期二

12:00 pm – 7:30 pm