艺术 展览

《四川24种风味》David Hartung 摄影展

24/09/2025 - 26/11/2025

《四川24种风味》摄影展犹如一场视觉的盛宴,深入探索中国四川省这片全球最独特且充满风味的土地。这里,历史与文化交织,美食如诗如画。四川,作为茶马古道的瑰宝,长久以来与西藏东部和云南南部的贸易与文化交流,共同书写了这片土地的传奇。

在这个热情友好的地方,四川人总是满怀欢乐,热情地分享着他们的文化与美食,这或许是由于他们与外来者的紧密联系。四川多变的小气候、肥沃的土壤与清澈的水源,孕育出独特的食材与风味,成为每道四川菜的灵魂。然而,真正让四川菜独树一帜的,是这片土地悠久的历史、丰富的文化、地道的风情与精湛的烹饪技艺的完美融合。

摄影师David Hartung多次踏上这片神奇的土地,走访当地的厨师、农民、茶馆老板、酱菜制造商、传统制盐工人、白酒酿酒师和豆腐制造商。他的镜头捕捉了四川市场的喧闹、肉类烟熏工厂的热气腾腾,还有肉类烘干设施的浓厚香气,让人仿佛置身其中。

展览的名称《四川24种风味》灵感来自传统四川菜那无穷无尽的风味魅力。这次摄影展将引领观者深刻体会造就世界顶级美食的众多元素。在这里,David Hartung的三十幅彩色与黑白照片将完美展现四川美食文化的丰富精髓,并推出一本精美的咖啡桌书,让每位观众沉浸于这场美味的艺术之旅。

关于 David Hartung

David Hartung 是一位美国摄影师,他的大部分成年生活都在亚洲度过。22岁时首次造访亚洲,便被各国多样的文化所吸引,从此爱上了这个地区。凭借对新闻摄影的热情,他开始记录眼前迅速变迁的文化。

他的作品曾在《时代》、《新闻周刊》、《商业周刊》、《福布斯》、《亚洲周刊》、《旅游与休闲》、《DestinAsian》、《商务旅行者》和《纽约时报》等多家国际知名媒体上发表。除了编辑工作,他还出版了几本书籍,包括《澳门•蜕变进行式》、《相约台北咖啡馆》、《The Grand Lisboa – The Making of an Icon》以及《Macao Remembers》。目前,他正撰写一本有关四川美食的咖啡桌书。他的作品在香港和加州的画廊中展出,过去十年,他专注于记录美食世界,包括非凡的美食、名厨肖像、鸡尾酒和烈酒,以及一切与食物相关的事物。

 

主办单位

 

 

 

 

 

资助单位

澳门特别行政区政府

文化发展基金

  • 营业时间

    12 pm – 8 pm

  • 位置

    氹仔旧城区艺术空间, 木铎街35-AA及买卖街123-AA

    电话

    +853 2857 6212
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