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传统老澳门

The Old Macau Restaurant


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由荣获2019米芝莲推荐餐厅「濠江志记」的老板兼主厨陈长才正式进驻氹仔旧城区了!重新开设 「传统老澳门」,为你提供专属澳门人的地道古早味食谱!

 

「对不起! 这儿没有葡国菜、没有澳葡菜、 也没有粤菜,我们只做澳门菜!」

 

主厨陈长才做菜无师自通,认为不应该跟着传统粤菜的套路走,「怎么好吃就怎么做」更有利于传承和创新。其烹调手法保留了传统粤菜的精髓,又注入无穷创意,更是澳门人的智慧集结体,因而创出别树一帜﹑新旧兼容的独特食谱: 例如清酒焗肉蟹,清酒配鲜菇比传统清蒸更鲜甜,蟹肉也比传统姜葱炒更鲜嫩,深受食客青睐。你也可以在这里品尝餐厅的名物。例如烧大眼鸡﹑香芋炸鱼球﹑葡饺﹑虾子柚皮等等。

 

除了「传统老澳门」餐厅总店,在氹仔旧城区的德行巷也设有「传统老澳门」外卖分店,为步伐急促的旅客和本地居民提供小食外卖。

地址

氹仔 告利雅施利华街 29 - 31号 (官也街巴士站旁)

查询电话

+853 6276 7143