Macalhau 葡萄牙鳕鱼屋

欢迎莅临氹仔旧城区的Macalhau 葡萄牙鳕鱼屋， 一间专门提供最优质鳕鱼美食 (意指葡萄牙 “马介休”)的餐厅。

马介休是葡萄牙料理的灵魂精髓，它是经封干和盐腌制的鳕鱼。在葡萄牙，据说马介休有一千种不同的烹调方法,，包括蒸、煮、炖或炸，口味层出不穷。因此，它是一种真正多元化的食材，让大厨烹调出多款极具葡萄牙风味的菜式。

Macalhau，是澳门 “Macau” 与马介休 “Bacalhau” 之完美融合，顾名思异，餐厅以鳕鱼为主要食材，精心钻研最优质及正宗的葡式风味美食。大厨以新鲜嫩滑的鳕鱼为基础，配合传统的葡式烹调手法，精心制作出各种美味的马介休菜肴，震撼你的味蕾。

主打料理包括薯丝马介休，咸香的鳕鱼肉，配上酥脆香口的薯丝及软绵滑溜的炒蛋，味道独特; MACALHAU 三宝，包括三款不同口味的炸丸子， 每一颗马介休球包含盐鳕鱼肉、薯泥、鸡蛋、洋葱及香菜，当中招牌芝士及至尊黑毛猪火腿口味更是大厨的精心杰作， 口感层次丰富; 另外还有鳕鱼挞，内含切碎的盐腌鳕鱼肉和特制奶油馅料，放在酥脆的饼皮里焗制而成。

在Macalhau，大厨把传统经典的美食注入创新元素。不论你是享受下午茶漫活时光还是找寻快速小吃，这些口感独特的鳕鱼料理定能满足你的口腹之欲。温馨的小店提供舒适的环境，配合友善贴心的服务，让每位顾客都能品尝到最美味的鳕鱼美食和愉悦的用餐体验。