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Black


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「不单止于咖啡外卖,我们希望透过这杯咖啡,把所有关于咖啡的美好体验 – 包括烘焙、杯测、冲泡、品评和探索,传递到客人的心中。」

澳门人气咖啡烘焙工房「blooom」 跟著名摩托车品牌Harley Davidson合作,将Black引进氹仔旧城区, 为城区带来本地烘焙且优质新鲜的单品咖啡。

 

「每一位沉醉咖啡的客人,都值得拥有好的咖啡体验!」

店主希望透过Black为某些繁忙的﹑小众的或国际的客户群,包括生活节奏急促的上班族﹑对咖啡感到陌生的居民,以及在氹仔旧城区或路氹城稍作停留的长途旅客,提供便捷﹑全面且质量俱全的咖啡体验。除了外卖咖啡,这儿也提供多款单品咖啡豆,除了允许客人为自己的饮料挑选喜爱的咖啡豆,咖啡师更会耐心了解客人的偏好包括口味如花香或果香﹑ 酸度和甜度,来烹煮合适的咖啡,确保每一位顾客都获得喜爱的咖啡。

 

「比起产地和品种,我们更喜欢用自家烘焙师的风格,来跟客人沟通。」

跟澳门传统的咖啡文化不同! 为了维持咖啡豆的质量和新鲜度,店主定期品评和引入可以追溯来源的优与咖啡豆,且坚持在本地自家烘焙,「咖啡烘焙」既是一门艺术,也是一门科学! 需要一位专业的烘焙师把豆该有的风味完美地发挥到极致! 而blooom 的咖啡豆,往往弥漫着持久而诱人的花香﹑馥郁的甜味﹑欢快的果酸,深受顾客爱戴!

 

「提升行业素质同时升华顾客的品味!」

为了制作一流的咖啡,身为欧洲精品咖啡协会认可培训导师的店主,定期为员工提供专业培训,包括专业咖啡师技巧﹑研磨冲煮﹑咖啡烘焙﹑感官品评和生豆认知五大范畴的课程。 blooom深信品牌能够为专业咖啡师提供一个舞台,让他们了解和引导顾客正在寻找的味道,准确地烹煮出这杯饮料,营造良好的互动气氛和出色的咖啡体验。

琳琅满目的周边产品供顾客选购,包括来自匈牙利和马达加斯加的精品巧克力﹑咖啡杯﹑研磨和冲煮器具,以及咖啡豆等等。让顾客的家变成自家咖啡店,在家都可以享受美好的咖啡体验。

地址

澳门氹仔生央街79号地下A座

营业时间

星期四 至 星期二

12:00 pm – 7:30 pm