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巴塞隆拿

Barcelona Macau


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巴塞隆拿是氹仔旧城区新开设的西班牙小吃酒吧餐厅。餐厅坐落于这个充满历史文化气息的休闲目的地,设有别具一格的露天酒吧,让顾客俯瞰城区的迷人景致之同时,亦可品尝一系列创意新派的西班牙小吃,享受崭新的餐饮体验。巴塞隆拿为凼仔旧城区增添浓厚的欧陆风情,揉合时尚格调,并为该区提供更多元化的餐饮选择。

餐厅的菜式由经验丰富的西班牙大厨Hector Costa主理,包括一系列创意新派的西班牙小吃,海鲜、肉类、米饭及甜品 , 并配以各式各样的西班牙美酒、啤酒和鸡尾酒,应有尽有。顾客可以选择位于地面层的时尚酒吧畅饮,或到一楼充满巴塞隆拿风情的用膳层享用佳肴,甚至在顶层酒吧俯瞰氹仔旧城区的繁华街道,欣赏迷人景色。

大厨推介菜式包括西班牙八爪鱼配薯蓉、烟熏红椒及橄榄油; 腌鲑鱼沙律配香橙和石榴醋汁; 传统西班牙无骨乳猪; 香烤黑毛猪肋扒配香辣菠萝及玉桂; 香焗大西洋银鳕鱼配干果及蜜糖酱; 传统西班牙海鲜饭; 腌带子配红菜头、玉米、牛油及草莓; 金枪鱼柳配黑毛猪腩肉和烟熏茄子。

 

关于大厨 Hector Costa Fernandez

Hector Costa Fernandez (赫克托•哥斯达黎加•费尔南德斯) 是澳门氹仔旧城区「巴塞隆拿」西班牙小食酒吧餐厅的行政总厨。

大厨Hector是位土生土长的西班牙人,基于他对西班牙的热爱,他致力透过精湛厨艺,积极推广西班牙传统餐饮文化。他在欧洲、中东与亚洲(包括澳门和香港)多间知名酒店和餐厅累积超过二十多年的烹调知识和经验,并深信经典菜肴是启发创新餐饮体验的基础。
大厨Hector秉承传统、食物和味道的完善性及处理手法技巧,为饕客营造正宗西班牙餐饮体验,上演一场令人振奋的“味觉交响曲”,以简约及地道的口味,俘掳饕客的心,为「巴塞隆拿」餐厅建立广大的客群。

除了具备深厚的烹调背景外,大厨Hector还擅于餐饮服务人才培训及新产品研发,并曾担任多家餐厅的开业、翻新及转型项目的顾问,透过服务的细节和品质, 提供「以客为尊」的解决方案。头、玉米、牛油及草莓; 金枪鱼柳配黑毛猪腩肉和烟熏茄子。

地址

氹仔木鐸街47 號

营业时间

星期一至日

12:00 pm – 2:00 am

查询电话

+853 2845 5168