亞洲50最佳餐廳

氹仔城區有限公司很榮幸成為2019「亞洲 50最佳餐廳」的官方文化夥伴，以表揚全球大廚及餐廳業界人士的卓越成就及貢獻，是次頒獎盛事將於2019 年3月26 日晚上於澳門永利皇宮舉行。氹仔城區有限公司致力推動本地及國際餐飲文化，進一步證明澳門獲聯合國教科文組織（UNESCO）評為『創意城市美食之都』的認可，並繼續為澳門發展成為世界旅遊休閒中心作出重大貢獻。

2019 精彩回顧

2018 精彩回顧

「亞洲 50最佳餐廳」名單是由威廉·里德商業媒體 (William Reed Business Media) 公佈，其中還有「世界50最佳餐廳」，於2002年推出，以及「拉丁美洲50最佳餐廳」，於2013年推出。

威廉·里德是一個家族管理及經營的業務，其辦公室遍佈英國、美國、法國和新加坡。成立於1862年，威廉·里德在2012年慶祝150週年，其餐飲雜誌The Grocer and Restaurant Magazine甚受大眾歡迎。他們的業務非常廣泛，包括雜誌出版、 盛事活動、展覽策劃， 以及數碼媒體等等，題材圍繞著餐飲及酒店行業。

「世界50最佳餐廳」名單輯錄了1000多名國際餐飲業專家的意見及體驗，它是全世界公認最好及最可信的指標， 搜羅各地最佳餐廳及美食，冠譽全球。

「亞洲50最佳餐廳」於2013年推出， 覆蓋六個投票區：包括印度-次大陸; 東南亞-南亞; 東南亞-北美; 香港、台灣及澳門; 中國、韓國 及日本。 由亞洲50最佳餐廳學院，300多名具影響力的餐飲業界領導者，根據他們的專業意見選出最佳餐廳。

至於「拉丁美洲50最佳餐廳」，是由250 多名拉美地區的餐飲業界領導及專家組成，根據他們的專業意見選出最佳餐廳。該學院分為四個獨立的區域：墨西哥和中美洲，包括加勒比; 南美洲（北）; 南美洲（南）; 和巴西。

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2019 年已公佈獎狀項

2019 年度 elit Vodka® 最佳女廚師:  印度藉主廚 Garima阿羅拉 – 佳人，曼谷

有關主廚 Garima阿羅拉

2019 年度美國運通偶像獎: 日藉主廚山本徵治 – Nihonryori 龍吟, 東京

有關主廚山本徵治 

2019 年度Miele最值得關注獎:  新加坡主廚 Jimmy Lim – JL Studio, 台中

有關主廚 Jimmy Lim 

活動內容:

2019年3月25 日       

時間 : 10:00 am – 1:30 pm

活動 : Best Talks – 不可或缺的食材

地點 :  永利澳門, 大宴會廳

2019年3月25 日   

時間: 7:00 pm  – 11:00 pm

活動: The Chefs’ Feast

地點 : 路環竹灣酒店

2019年3月26 日   

時間: 6:00 pm  – 11:30 pm

活動:「亞洲50最佳餐廳」 頒獎典禮

地點:  永利皇宮